생아몬드 효능과 아몬드 하루 섭취량 알고 계셨나요?

생아몬드 효능 및 아몬드 하루 섭취량에 대하여 알려드리도록 하겠습니다. 이 게시물을 끝까지 읽고 나면 생아몬드 효능 및 아몬드 하루 섭취량을 알아두시는 것에 보탬이 될 것이라고 기대하고 있습니다. 생아몬드 효능 및 아몬드 하루 섭취량의 지식이 필요하면 모두 읽어주세요. 이제 생아몬드 효능 및 아몬드 하루 섭취량을 알아보도록 합시다.

건강에 좋은 아몬드, 부작용 없이 먹을 수 있는 최대량은?

 

 

생아몬드 효능

일반적으로 마트나 편의점에서 판매하는 아몬드는 대부분 구운 아몬드입니다. 그 특유의 맛이 고소하고 친숙해서 사람들이 잘 구매하기 때문인데요, 구운 아몬드에 다양한 영양소와 식이섬유가 몸에 좋은 것도 한몫을 할 것입니다. 구운 아몬드도 이렇게 몸에 좋은데 생으로 먹으면 더 좋지 않을까요? 왠지 굽게 되면 영양소가 파괴되어 그만큼 손해를 볼 것 같기에 생 아몬드 그 자체의 영양소를 원하는 사람들도 적지 않을 것입니다. 생 아몬드의 효능, 시중의 구운 아몬드와 효능 차이를 비교해보았습니다. 과연 그 차이는 얼마나 날까요?

 

의외로 효능은 차이가 많이 나지 않았습니다. 오히려 아몬드를 구우면서 생 아몬드 특유의 떫은맛과 비린 맛을 없애주면서 더 맛있게 먹을 수 있게 되었습니다. 다만 고온에 익혀지다 보니 공기 중 산소와 반응하는 속도가 더 빨라져 산패 반응이 빨라진다고 합니다. 산패가 될 경우 견과류 특유의 군내가 나기 시작하며 나중에는 비린내 때문에 버리는 경우도 부지기수입니다. 만약 대용량으로 아몬드를 구매하셨다면 냉장고에 넣어두시는 것을 적극 추천드립니다. 온도가 낮은 환경에서는 산패 속도가 많이 줄어들어 오랜 기간 동안 맛있고 안전하게 보관이 가능한 꿀팁이니 알아두시면 좋습니다.

 

이번에는 생아몬드의 효능을 한 번 알아보겠습니다. 생아몬드와 구운 아몬드의 효능이 차이가 없는 만큼, 입맛에 따라 보관일수에 따라 선택하시면 될 것 같습니다.

 

 

아몬드는 심장 건강에 좋습니다. 특히 미국 식품의약국(FDA)은 심장병을 예방한다는 문구를 적어도 좋다고 할 만큼 효과가 좋습니다. 칼륨, 마그네슘이 적당히 들어있고 심장병을 예방할 수 있는 폴리페놀이라는 성분도 적절히 들어가 있습니다. 이 정도면 맛있게 먹는 심장 건강보조제라고 볼 수 있겠네요.

 

아연, 마그네슘, 비타민E, B 가 풍부하게 들어있어 몸에 쌓여있는 노폐물을 효과적으로 배출시키고 머리카락, 피부를 더 매끄럽게 해 줍니다. 특히 비타민 E는 노화를 방지해주는 공신이기도 하니 풍부하게 섭취해주는 것이 몸 전체의 노화 방지에 많은 도움을 줄 수 있습니다.

 

그리고 체중 감량에도 도움이 되는데요, 에너지 신진대사를 증가에 도움이 되는 칼륨과 리보 플래빈이 들어있어 평소에 똑같은 동작을 하더라도 소모되는 칼로리가 더 늘어나 살이 보다 쉽게 빠질 수 있게 합니다. 그래도 너무 많이 섭취하면 부작용이 오니 조심해야 합니다. 몸에 좋으니 많이 먹고는 싶은데 과연 많이 섭취했다, 적절히 섭취했다 하는 기준이 어떤 것일까요? 아래에서 자세히 살펴보았습니다.

 

아몬드 하루 섭취량

아몬드는 견과류이기 때문에 칼로리가 높다고 생각하시는 분들이 많습니다. 하지만 실제로 먹어보면 포만감과 특유의 맛과 향, 식감 때문에 자연스럽게 적당하게 먹게 됩니다. 오히려 적당하게 먹어야 하는 이유는 칼로리가 아닌 다른 부작용 때문인데요, 아몬드는 지방이 많이 포함되어 있습니다. 아몬드 지방은 다른 지방에 비해 몸에 흡수가 20% 정도 덜 되긴 하지만 과다하게 먹을 시 이 지방 때문에 설사나 복통, 위장장애가 올 수 있습니다. 아몬드 껍질에 있는 약간 텁텁한 맛을 내게 하는 성분도 이 부작용에 한몫을 합니다. 제 경험으로는 공복에 아침저녁으로 식사 대신 아몬드가 포함된 하루 견과를 2달 이상 꾸준히 먹고 있는데 적당량을 지켜서 그런지 속 쓰리거나 설사는 전혀 없었습니다. 

 

아몬드 권장 섭취량은 하루에 20~23알(약 30g)입니다. 체중에 따라, 식습관에 따라 섭취량은 조정해야 합니다. 체중이 평균보다 높다면 조금 더 많이 섭취해도 괜찮을 가능성이 높고, 천천히 꼭꼭 씹어먹고 오래 먹는 습관을 가진 사람도 조금 더 많이 먹어도 괜찮을 가능성이 높습니다. 이 반대라면 신경 써서 섭취량을 줄여 부작용 감소시키는 것이 좋습니다. 

 

만약 아몬드를 먹는 이유가 단지 영양소 섭취뿐만 아니라 다이어트도 그 목적에 포함된다면 하나 팁을 알려드리도록 하겠습니다. 아몬드를 2~3개를 천천히 잘게 씹어서 맛있게 먹고, 그다음 물을 1~2모금 정도 마십니다. 그다음 아몬드를 먹고, 또 물을 조금 마시고를 반복하면 2~3분 정도 뒤에 속이 든든한 느낌과 함께 배가 불러오는 것을 경험하실 수 있습니다. 왜 그럴까요? 다들 아시겠지만 콩가루나 미숫가루처럼 물이나 우유에 타 먹으면 식사 대용으로 가능한 식재료들이 있습니다. 이들과 같은 원리로 곡류인 아몬드를 잘게 씹어 삼키고 물을 마신다면 위 안에서 적절하게 섞이면서 아몬드가 불어나기 시작합니다! 물론 불어나는 속도가 매우 느리므로 팽창으로 인해 배가 아픈 일은 없었습니다.

 

이런 방법이 어색하신 분들은 다른 방법을 추천드립니다. 바로 아몬드를 물에 불려 먹는 것인데요, 이렇게 하면 좋은 이유가 하나 있습니다. 아몬드 껍질에는 피트산이라는 것이 있는데 이 것이 아몬드의 풍부한 영양소들의 흡수를 방해하는 역할을 합니다. 아몬드를 물에 불리게 되면 수용성인 이 피트산이라는 성분이 물에 녹아 없어지게 되어 아몬드의 좋은 성분들의 흡수를 더욱 좋게 만들어주는 효과가 있으니 적극적으로 활용해주시면 좋을 것 같습니다.

 

최종 요약

1. 생 아몬드는 시중에 판매되는 구운 아몬드와 효능 차이가 거의 없다.
2. 아몬드는 날 것이나 구운 것이나 모두 좋은 영양소들이 가득해서 건강을 좋게 만들어준다.
3. 많이 먹으면 부작용이 있으니 하루 섭취량을 꼭 지켜주어야 좋다.

 

 

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생아몬드 효능 및 아몬드 하루 섭취량을 전달해드렸습니다. 어떻게 생각하시나요? 다른 정보도 필요하시다면 위의 글들을 참고하세요.